Όταν σκέφτεσαι αυγό, σκέφτεσαι
πρώτη και καλύτερη την πρωτεΐνη

Αυτό είναι και το …πρωτεύον συστατικό της σειράς προϊόντων EGGPRO.

Ροφήματα και επιδόρπια με βάση το παστεριωμένο αυγό,
που συνδυάζουν τα οφέλη της καθαρής πρωτεΐνης με την υπέροχη γεύση.

Ο πιο εύκολος, γρήγορος, απολαυστικός και υγιεινός τρόπος
να γεμίσεις δύναμη.

Τίποτα το υπερφυσικό, απλά φυσικό.

Η Αυγοδιατροφική αποτελεί την ένωση τεσσάρων από τις
μεγαλύτερες πτηνοτροφικές μονάδες της Β. Ελλάδος.

Οι ιδρυτές της αποτελούν τη 2η γενιά από οικογένειες
με παράδοση στην πτηνοτροφία και την απαραίτητη εμπειρία στην εκτροφή & διάθεση αυγών.

Διαθέτει 4 υπερσύχρονες ιδιόκτητες πτηνοτροφικές μονάδες, μια στη Γαλάτιστα
Xαλκιδικής, μια στο Πόρτο Λάγος Ξάνθης και δυο στο Μαυρονέρι Κιλκίς, οι οποίες είναι πλήρως εξοπλισμένες και αυτόνομες, με δικό τους παρασκευαστήριο ζωοτροφών

Στη Ν. Σάντα βρίσκεται η μονάδα συγκέντρωσης, ωοσκόπησης και αποθήκευσης, της Αυγοδιατροφικής, πιστοποιημένη κατά IFS με ελεγχόμενες συνθήκες αποθήκευσης.

Καθημερινά το ωοσκοπικό της κέντρο διαχειρίζεται και αποθηκεύει πάνω από 400.000 αυγά τα οποία είναι έτοιμα προς διάθεση από το στόλο των ιδιόκτητων φορτηγών ψυγείων της. Έτσι μπορούμε να σας εγγυηθούμε ότι το τελικό προϊόν θα φτάσει στα χέρια σας κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες αναλλοίωτο.

Ποιότητα

 

Στην Αυγοδιατροφική δίνουμε ιδιαίτερη σημασία στη ποιότητα των προϊόντων μας. Γι’ αυτό έχουμε φροντίσει να πιστοποιήσουμε όλη την αλυσίδα αποθήκευσης και διανομής των προϊόντων μας με ISO 22000, IFS: Higher level (International Food Standards) και BRC V7: A Grade (Global Standard for Food Safety).

Όλες οι μονάδες μας είναι πιστοποιημένες με το απαραίτητο πιστοποιητικό HACCP για την παραγωγή, ωοσκόπηση, τυποποίηση, συσκευασία αυγών, εφαρμόζοντας όλες τις απαραίτητες αναλύσεις σε κάθε στάδιο της παραγωγής.


Προϊόντα

Υλικά που θα χρειαστούμε:

600γρ. κιμά από κοτόπουλο
40γρ. γαλέτα
1 κύβο λαχανικών
μαϊντανό
120γρ. μπέικον
2 κ.σ. ελαιόλαδο
50γρ. κρεμμύδι ξερό
~ 17ml υγρό παστεριωμένο κρόκο αυγού EGGPRO Υolk
15γρ. κύμινο
4 στρογγυλά ψωμάκια
αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζουμε τον κιμά κοτόπουλου σε ένα μπολ και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε πολύ καλά το κρεμμύδι, το μπέικον, το μαϊντανό και τα ρίχνουμε στον κιμά μαζί με τα 17ml EGGPRO YOLK.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε μέσα το κύβο λαχανικών, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και τη γαλέτα.
Ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά με το κρέας χωρίς να σφίξει πολύ το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
Το κόβουμε σε μερίδα σχηματίζοντας ένα στρογγυλό μπιφτέκι.
Ψήνουμε στη σχάρα αλείφοντας κατά διαστήματα με λίγο ελαιόλαδο.
Ροδίζουμε στη σχάρα τα ψωμάκια αφού τα έχουμε κόψει πρώτα στη μέση.
Μέσα στο ψωμάκι θα βάλουμε το μπιφτέκι και αν θέλουμε προσθέτουμε μια λεπτοκομμένη φέτα τομάτας και ένα καλά πλυμένο μαρουλόφυλλο.




    Πληροφορίες

    Έδρα:

    Ν. Σάντα – Κιλκίς | 611 00
    τηλ. 23410 66.010-13
    fax 23410 66.014

    Email: info@avgodiatrofiki.gr

    Υποκ/μα:

    2ο χλμ. Ξάνθης – Π. Λάγος
    τηλ. 25410 24.828